İpek, “Dededen kalma formülle geliştirdiğimiz ekşi mayamızla pidelerimizi yapıyoruz. Pidemizin kendine has kokusu ve lezzeti var.” dedi.
Yaklaşık 20 personelle pide ürettiklerini ve taleplere yetişemediklerini vurgulayan İpek, “Yine de yetiştirmekte zorlanıyoruz. Genelde iftara yakın saatlerde bayağı bir yoğunluk oluyor.” diye konuştu.
