Akşam yemeğinde farklı ve lezzetli bir seçenek hazırlamak isteyenler için patates köfte tarifi öne çıkıyor. Patates ve kıymanın uyumuyla hazırlanan bu yemek, salçalı sosuyla lezzetini artırıyor. Fırında veya tencerede pişirilebilen patates köfte, yanında pilav ve cacıkla servis edilebiliyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patates köfte tarifi, gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı…
PATATES KÖFTE TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Köftesi için:
- 400 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Bir tutam maydanoz
Diğer malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber
PATATES KÖFTE NASIL YAPILIR?
Öncelikle köfte için kıymayı geniş bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları ekleyin.
İnce kıyılmış maydanozu da ilave ederek bütün malzemeleri iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak veya yassı köfteler hazırlayın.
Patatesleri soyup elma dilimi veya yuvarlak şekilde doğrayın.
Fırın tepsisine bir patates, bir köfte olacak şekilde malzemeleri sıralayın. Aralarına doğranmış biber ve domatesleri yerleştirin.
Sos için salçaları sıvı yağla karıştırın. Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyerek pürüzsüz hale getirin.
Hazırladığınız sosu tepsideki patates ve köftelerin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika, patatesler yumuşayıp köfteler tamamen pişene kadar fırınlayın.
